Il fallait bien tester, ne pas rester sur un apriori, alors j'ai goûté...
Voici un rosé de couleur pale, tuile de provence délavée par une pluie abondante d'un mois d'août des années 80. Tout de suite en bouche, plus qu'une douceur, le sucre envahit le palais, excite les papilles. Un fruit présent mais léger, un vent d'été... Si ce vin était une heure dans la journée, ce serait 18 heures, merci.
Un peu cher ce cru pour ce qu'il est? Il restera cependant dans nos mémoires, ne serait-ce qu'à la vue de cette bobine d'acteur qui fut bon avant d'être viticulteur. Et puis, on sait de quoi parler lorsque l'on se réunit autour de cette bouteille.
